Bombette di patate allo speck

Ho inventato questa ricetta prima del cenone di Capodanno per sperimentare una versione più light di quella classica delle crocchette, gratinandole in forno anzichè friggendole. E non è l’unica cosa che ho sperimentato! Vista la lunga lista del menù, ho pensato di prepararle due giorni prima, congelandole e poi infornandole un’oretta prima di servirle. Devo… Continua a leggere Bombette di patate allo speck

Sformatini di zucchine

Il 23 pomeriggio ho sperimentato degli sformatini di zucchine a dir poco strepitosi. Dovendo andare ad un pranzo dove tutti noi dovevamo portare un contributo personale, mi sono inventata questa ricetta ispirandomi ad un’altra trovata in rete. Io non replico mai le ricette pari pari, prendo spunto e personalizzo. Mio marito ha fatto l’assaggiatore-cavia. Dopo… Continua a leggere Sformatini di zucchine

Il camino

Visto che me l’avete chiesto altrove, facendomi i complimenti, voglio chiarire che il camino non è il mio! 😀  E’ della mia amica Elvy, (nonchè di M. e di F., coinquilini) Io adoro i camini accesi e quando mi capitano a tiro non posso trattenermi dal fotografarli, è più forte di me. Un giorno lo… Continua a leggere Il camino

Natale e dintorni

C’è sempre un’atmosfera particolare la mattina di Natale, dopo il grande evento della notte precedente. Regna una tranquillità piena di fermento che troverà espressione nelle ore successive. C’è profumo di ragù bolognese e di besciamella. Nonostante nessuno parli più di tanto, si odono fruscii insistenti che svelano ricerche, assestamenti, montaggi vari ecc… Le suonerie dei… Continua a leggere Natale e dintorni