E’ qui la festa

Niente mi rende più felice del trascorrere giornate piene di cose, avvenimenti, persone GENUINE, e più soddisfatta che sapere di aver fatto tutto ciò che mi ero prefissa, non aver rimandato nulla. Niente mi rende più radiosa di una giornata trascorsa nella natura. E grata di far parte di questo posto. Maria Antonietta BS I… Continua a leggere E’ qui la festa

Come preparare un pranzo a base di pesce

Preparare un pranzo di pesce è abbastanza semplice ma ci sono delle regole da cui non si può prescindere: il pesce dev’essere freschissimo e non surgelato, possibilmente comprato da un pescivendolo di fiducia; non si può preparare nulla con largo anticipo come nel caso di pranzi a base di carne, quindi bisogna organizzarsi velocemente. Oggi… Continua a leggere Come preparare un pranzo a base di pesce

Che buoni!!!!!!

Ricordate la dimostrazione pomeridiana dell’altro giorno in cui la collega di un’amica ci ha mostrato le sue creazioni? (QUI) Ho dimenticato di dirvi che ne ho comprate un paio e, proprio ieri, una persona che è venuta a casa mia si è ingannata guardandole ed ha esclamato: “Che buoniiii questi dolcetti ma come mai sono… Continua a leggere Che buoni!!!!!!

La ricetta della vera focaccia barese ORIGINAL

Prima di riuscire ad approdare alla ricetta della vera focaccia barese, ho dovuto sperimentare parecchio. La vera focaccia barese ha un sapore inconfondibile. Sicuramente esistono tanti tipi di focaccia, ugualmente buoni, ma la focaccia barese è una sola benchè in Puglia ci siano parecchie varietà, anche con la patata. Considerate un atto di grande generosità… Continua a leggere La ricetta della vera focaccia barese ORIGINAL

La Colomba di Pasqua ed altre questioni

Da circa un mesetto ho ripreso l’argomento Colomba di Pasqua in cucina. Non che ne abbia preparata una ma mi sto facendo una cultura di quale potrebbe essere la ricetta ideale per ottenere un risultato strabiliante, ‘chè se volessi una colomba normalmente buona mi basterebbe andare all’Ipercoop e lì la troverei sicuramente. E dunque sto… Continua a leggere La Colomba di Pasqua ed altre questioni