Bombette di patate allo speck

Ho inventato questa ricetta prima del cenone di Capodanno per sperimentare una versione più light di quella classica delle crocchette, gratinandole in forno anzichè friggendole. E non è l’unica cosa che ho sperimentato! Vista la lunga lista del menù, ho pensato di prepararle due giorni prima, congelandole e poi infornandole un’oretta prima di servirle. Devo… Continua a leggere Bombette di patate allo speck

Noiose pratiche

Lo ammetto, disfare l’albero di Natale è una noia insopportabile. Si tratta di accollarsi un lavoro pienamente fisico senza nemmeno la gratifica del risultato finale, cosa che non accade l’8 Dicembre, giorno dell’Immacolata e giornata ufficiale degli addobbi natalizi. Ma perché ne parlo soltanto adesso? Semplice, perché ho messo via tutto soltanto oggi e SOLO… Continua a leggere Noiose pratiche

Sformatini di zucchine

Il 23 pomeriggio ho sperimentato degli sformatini di zucchine a dir poco strepitosi. Dovendo andare ad un pranzo dove tutti noi dovevamo portare un contributo personale, mi sono inventata questa ricetta ispirandomi ad un’altra trovata in rete. Io non replico mai le ricette pari pari, prendo spunto e personalizzo. Mio marito ha fatto l’assaggiatore-cavia. Dopo… Continua a leggere Sformatini di zucchine

Atmosfera zen

Mi godo l’atmosfera natalizia e il mio albero fino all’ultimo giorno e condivido lo stralcio di un libro, molto attinente al mio pensiero attuale. Lo dedico ai miei amici, ai familiari che mi hanno allietato con la loro presenza costante  ed alle persone con cui domani trascorrerò l’ultimo giorno di queste festività e che ora… Continua a leggere Atmosfera zen