Bombette di patate allo speck

Ho inventato questa ricetta prima del cenone di Capodanno per sperimentare una versione più light di quella classica delle crocchette, gratinandole in forno anzichè friggendole. E non è l’unica cosa che ho sperimentato! Vista la lunga lista del menù, ho pensato di prepararle due giorni prima, congelandole e poi infornandole un’oretta prima di servirle. Devo… Continua a leggere Bombette di patate allo speck

Sformatini di zucchine

Il 23 pomeriggio ho sperimentato degli sformatini di zucchine a dir poco strepitosi. Dovendo andare ad un pranzo dove tutti noi dovevamo portare un contributo personale, mi sono inventata questa ricetta ispirandomi ad un’altra trovata in rete. Io non replico mai le ricette pari pari, prendo spunto e personalizzo. Mio marito ha fatto l’assaggiatore-cavia. Dopo… Continua a leggere Sformatini di zucchine

Pizza rustica salata

Scrivo questa ricetta perchè me la stanno richiedendo in tanti e questo mi fa sospettare che valga la pena farci un post 😉 Si tratta di una pizza rustica il cui ripieno può cambiare a seconda dei gusti personali. Io ne ho fatta una di salumi e formaggi e l’altra di cipolle. Eccole qua: La… Continua a leggere Pizza rustica salata

Cosa fa durare un matrimonio

Non ho assolutamente intenzione di stilare un vademecum o un improbabile elenco di cosa fare e non, semplicemente condividere il mio stato d’animo dopo aver fatto zapping incappando in una deprimente trasmissione che poneva, appunto, questo interrogativo:”Cosa fa durare un matrimonio? Qual è il segreto di una lunga vita felice insieme?” Deprimente, perchè? Ma perchè… Continua a leggere Cosa fa durare un matrimonio