Running, alimentazione, stile di vita

Come dovrebbe mangiare un runner? Non molto diversamente da una persona normalissima. Alcuni runners scrivono sui gruppi: “Corro per mangiare” “Corro per bere birra” “Corro perché mi piace la cioccolata” Potrei fare copia incolla di sciocchezze di questo tipo all’infinito. La verità è che un runner non può permettersi un’alimentazione sbagliata perché poi questa andrebbe… Continua a leggere Running, alimentazione, stile di vita

Come preparare un pranzo a base di pesce

Preparare un pranzo di pesce è abbastanza semplice ma ci sono delle regole da cui non si può prescindere: il pesce dev’essere freschissimo e non surgelato, possibilmente comprato da un pescivendolo di fiducia; non si può preparare nulla con largo anticipo come nel caso di pranzi a base di carne, quindi bisogna organizzarsi velocemente. Oggi… Continua a leggere Come preparare un pranzo a base di pesce

Si ricomincia con gli estratti post running

E’ iniziato il caldo, infatti oggi ho corso con 20° minimo, e meno male che ogni tanto si rannuvolava. Non basta più l’acqua e magari un frutto dopo il running, ci vogliono micronutrienti belli concentrati, integratori freschi che nutrano profondamente, prevenendo gli infortuni. Questo di oggi è fatto con carote, finocchi, mele e limoni con… Continua a leggere Si ricomincia con gli estratti post running

La ricetta della vera focaccia barese ORIGINAL

Prima di riuscire ad approdare alla ricetta della vera focaccia barese, ho dovuto sperimentare parecchio. La vera focaccia barese ha un sapore inconfondibile. Sicuramente esistono tanti tipi di focaccia, ugualmente buoni, ma la focaccia barese è una sola benchè in Puglia ci siano parecchie varietà, anche con la patata. Considerate un atto di grande generosità… Continua a leggere La ricetta della vera focaccia barese ORIGINAL

La Colomba di Pasqua ed altre questioni

Da circa un mesetto ho ripreso l’argomento Colomba di Pasqua in cucina. Non che ne abbia preparata una ma mi sto facendo una cultura di quale potrebbe essere la ricetta ideale per ottenere un risultato strabiliante, ‘chè se volessi una colomba normalmente buona mi basterebbe andare all’Ipercoop e lì la troverei sicuramente. E dunque sto… Continua a leggere La Colomba di Pasqua ed altre questioni